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¿Embarazada?
¿Sabía usted que la LISTERIOSIS es una enfermedad que puede causarle
daño tanto a usted como a su bebé?
La Listeria es un gérmen que se encuentra en varios alimentos.
¿Cuáles son los síntomas
de la listeriosis?
Informe a su médico o a la clínica si tiene los siguientes síntomas
durante el embarazo: síntomas similares al "Flu" (escalofríos,
fiebre, dolor de cabeza), diarrea y dolor de estómago. Los síntomas
pueden ocurrir días o semanas después de comer alimentos
contaminados.
Como prevenir la listeriosis
- Durante el embarazo no coma los quesos blandos (el
blanco,
el fresco, el asadero, el cotija, el ranchero, o el enchilado).
Evite feta, Brie, Camembert, y quesos con venas azules como
el Roquefort. Puede comer quesos duros (Monterey Jack, Cheddar,
mozarela); los quesos procesados como el queso americano; el
de crema; el cottage y yogur.
- No tome leche cruda (sin
pasteurizar) o alimentos preparados
con leche cruda.
- Evite carnes frías como
boloña, perros calientes (hot dogs)
y la pasta de carne ( pâté ).
- Cocine muy bien toda la carne de
res, pollo, cerdo, mariscos
y pescados. Caliente muy bien las sobras de las comidas, hasta
que salga humo.
- Lave bien las frutas y los
vegetales.
- Lávese muy bien las manos después de tocar o cortar carne,
pollo, cerdo o pescados crudos.
- Mantenga limpios los sitios donde prepara
comidas, los recipientes
donde los guarda y el interior del refrigerador.
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